Pazari i Vjetër i Gjirokastrës është zemra historike dhe shpirtërore e qytetit, një labirint i mrekullueshëm rrugicash me kalldrëm, ndërtesash guri dhe arkitekturë karakteristike të epokës osmane. I ndërtuar në shekujt XVIII–XIX, pazari ka qenë për shekuj me radhë qendra tregtare dhe shoqërore e Gjirokastrës, ku banorët e qytetit dhe fshatrave përreth shkëmbenin mallra, ushqime dhe produkte artizanale.

Sot, pazari ruan autenticitetin e tij historik, duke ofruar një kombinim të traditës dhe kulturës me jetën moderne. Rrugicat janë të mbushura me dyqane artizanale, ku mund të gjenden punime në dru, tekstile tradicionale, qilima, suvenire dhe produkte lokale të prodhuara me dorë. Kafenetë dhe restorantet me tarraca panoramike krijojnë një atmosferë mikpritëse, ku vizitorët mund të shijojnë kuzhinën e jugut dhe të ndiejnë ritmin e qetë të jetës gjirokastrite.

Në mbrëmje, pazari merr një magji të veçantë, me dritat që ndriçojnë muret e gurta dhe tingujt e serenatave që përzihen me aromën e kafesë dhe gatimeve tradicionale. Ai është më shumë se një destinacion turistik — është zemra e gjallë e trashëgimisë kulturore të Gjirokastrës, ku historia, tradita dhe mikpritja bashkohen për të krijuar një përvojë të paharrueshme.